Tra le luci scintillanti di Broadway e la calma di Bryant Park, The Knickerbocker è un edificio leggendario di New York rinato come il primo hotel di lusso a Times Square. The Knick, un'oasi di raffinata eleganza, fu costruito da John Jacob Astor nel 1906 e ora rivive come sofisticato hotel urbano a pochi isolati da Fifth Avenue, MoMA, Rockefeller Center e Central Park. È qui che soggiornarono il tenore italiano Enrico Caruso e il drammaturgo George M. Cohan, mentre Rockefeller e Fitzgerald si riunivano in quello che allora era chiamato il 42nd Street Country Club. La sensazionale esperienza gastronomica presso The Knick è opera del Master Chef Charlie Palmer. Guidato dalla passione per gli ingredienti di stagione e i vivaci sapori non convenzionali, Palmer impreziosisce ulteriormente la sua acclamata cucina americana per creare piatti prelibati in questo hotel di lusso a New York. Contemporaneo ma classico, e sempre con un tocco unico, The Knickerbocker Hotel riporta a Times Square l’alta società di New York.
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